Trà kombucha là một loại trà lên men đã xuất hiện từ hàng nghìn năm trước. Loại trà này không chỉ có giá trị dinh dưỡng như trà thông thường mà còn có rất nhiều lợi khuẩn và chất chống oxy hóa. Hãy cùng tìm hiểu liệu uống trà kombucha có giảm cân không cùng cách uống trà kombucha giảm cân bạn nhé.
Trà kombucha là gì?
Trà kombucha là một loại thức uống có ga nhẹ, có vị ngọt của đường và chua của giấm. Nhiều người cho rằng kombucha có thể giảm triệu chứng hay ngăn ngừa rất nhiều bệnh khác nhau, bao gồm cả ung thư và AIDS. Tuy nhiên, khoa học vẫn chưa thực sự chứng minh điều đó.
Loại trà này đã xuất hiện được hơn 2.000 năm. Chúng có nguồn gốc từ Trung Quốc và dần được nhiều quốc gia khác biết đến. Điển hình là ở thế kỷ XX, trà kombucha đã trở nên phổ biến khắp châu Âu, đặc biệt là ở Mỹ.
Nguyên liệu chính có trong trà kombucha là men, đường và trà đen. Kombucha thường được để lên men trong khoảng ít nhất 1 tuần. Trong khoảng thời gian đó, nhiều loại vi khuẩn và axit được sinh ra, kèm theo đó là một ít cồn.
Trong các loại vi khuẩn có trong kombucha có axit lactic, loại vi khuẩn hoạt động như một lợi khuẩn. Ngoài ra, kombucha còn cung cấp nhiều loại vitamin B khác nhau.
Kombucha có tác dụng gì? Các công dụng của trà kombucha
Trước khi tìm hiểu cách uống kombucha giảm cân, hãy xem trà kombucha có tác dụng gì? Hãy khám phá lợi ích của kombucha sau đây:
1. Cung cấp lợi khuẩn, một cách uống kombucha giảm cân
Như đã nói ở trên, rất nhiều vi khuẩn được sinh ra trong quá trình lên men kombucha. Trong đó có một số loại vi khuẩn axit lactic hoạt động như lợi khuẩn. Loại vi khuẩn này có thể cải thiện sức khỏe của bạn ở một số mặt: hệ tiêu hóa, viêm nhiễm và thậm chí hỗ trợ giảm cân.
2. Trà kombucha có thể có tác dụng giống trà xanh
Trà xanh được xem là một trong những thức uống tốt nhất cho bạn. Điều này là vì trong trà xanh có rất nhiều các loại hợp chất hoạt tính sinh học như polyphenol, những hợp chất này hoạt động như chất chống oxy hóa cho cơ thể.
Ngoài ra, nghiên cứu đã cho biết uống trà xanh có thể giúp bạn giảm mỡ bụng, cải thiện mức cholesterol, điều hòa đường huyết.
Cho nên nếu kombucha được pha từ trà xanh thay vì trà đen, thức uống này sẽ đem lại cho bạn những lợi ích cho sức khỏe tương tự như trà xanh.
>>> Mách bạn: 6 cách pha trà táo đỏ khô giảm cân hiệu quả
3. Trong kombucha có chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa có thể chống lại các loại gốc tự do gây hại cho tế bào. Nhiều chuyên gia tin rằng chất chống oxy hóa được cung cấp từ thực phẩm, thức uống tốt cho bạn hơn là từ các loại thuốc, dược phẩm.
Chất chống oxy hóa có trong kombucha được làm từ trà xanh thường rất tốt cho gan.
Nhiều cuộc nghiên cứu thực hiện lên chuột cho thấy việc uống kombucha thường xuyên có thể giúp giải độc gan, đôi khi hiệu quả lên đến hơn 70%.
Tuy vẫn chưa được thử nghiệm lên người, song trà kombucha rất có tiềm năng ngăn ngừa các loại bệnh về gan.
4. Kombucha có tác dụng gì? Tiêu diệt vi khuẩn gây hại
Trong quá trình lên men kombucha, rất nhiều axit axetic được sinh ra. Loại axit này có thể tiêu diệt rất nhiều loại vi khuẩn có hại.
Trà kombucha được làm từ trà xanh hay trà đen thường giúp cơ thể kháng khuẩn rất tốt, đặc biệt là đối với các loại vi khuẩn gây bệnh truyền nhiễm và nấm candida.
Hơn nữa, đặc tính kháng khuẩn của kombucha chỉ ngăn ngừa sự sinh sôi của vi khuẩn xấu và nấm, chứ không ảnh hưởng đến các lợi khuẩn được sinh ra trong quá trình lên men kombucha.
>>> Mách bạn: Trà gừng gạo rang có tác dụng giảm cân không?
5. Kombucha làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Bệnh tim là một trong những nguyên nhân gây ra cái chết phổ biến nhất hiện nay.
Những cuộc nghiên cứu lên chuột đã cho biết uống nhiều trà kombucha có thể giúp cơ thể điều hòa mức cholesterol tốt hơn chỉ trong 30 ngày.
Trên thực tế, uống trà xanh có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim lên đến 31%. Điều này khả năng cao cũng có tác dụng đối với kombucha nếu được làm từ trà xanh. Lý do là trà xanh có thể ngăn cholesterol LDL oxy hóa – một nguyên nhân góp phần gây ra bệnh tim.
6. Cách uống kombucha giảm cân giúp kiểm soát đái tháo đường (tiểu đường) loại 2
Theo thống kê năm 2019, có hơn 400 triệu người mắc bệnh đái tháo đường loại 2 trên toàn cầu. Loại bệnh này thường do mức đường huyết cao và kháng insulin gây ra.
Một cuộc nghiên cứu thực hiện trên chuột bị tiểu đường cho biết uống kombucha đã khiến tốc độ tiêu hóa carbs của chúng chậm đi, từ đó hạ đường huyết. Ngoài ra, trà kombucha còn cải thiện chức năng gan và thận.
Vậy nên trà kombucha được làm từ trà xanh sẽ thậm chí hữu ích hơn rất nhiều. Vì chính trà xanh cũng có lợi ích trực tiếp cho việc giảm đường huyết, theo như khoa học chứng minh.
>>> Mách bạn: 7 cách làm trà bí đao giảm cân cho dáng khỏe, eo xinh
7. Tác dụng của trà kombucha có thể ngăn ngừa ung thư
Như đã đề cập ở trên, một trong những tác dụng của kombucha chính là ngăn ngừa ung thư.
Những cuộc nghiên cứu thực hiện trên ống nghiệm đã chỉ ra rằng polyphenol và chất chống oxy hóa có trong trà kombucha có thể ngăn ngừa sự phát triển và lan truyền của những tế bào ung thư. Tuy nhiên, vẫn chưa có ai lý giải được cách mà polyphenol ngăn ngừa tế bào ung thư sinh sôi.
Uống kombucha có tác dụng giảm cân không?
Nếu bạn đang tự hỏi liệu uống trà kombucha có tác dụng giảm cân không thì sau đây là câu trả lời của bạn.
Có, trà kombucha có thể cung cấp cho bạn một số lợi khuẩn hỗ trợ đường ruột, tiêu hóa. Trên thực tế, một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và một hệ tiêu hóa ổn định không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Hơn nữa, axit có trong trà kombucha, chẳng hạn như axit axetic (acid acetic) có thể góp phần đẩy nhanh tiến độ giảm cân của bạn. Chính loại axit này đã cho kombucha vị chua của giấm. Quan trọng hơn hết, acid acetic trong kombucha có thể cải thiện độ nhạy insulin và giúp điều hòa đường huyết tốt hơn.
Với một đường huyết ổn định, cơ thể bạn sẽ có xu hướng ưu tiên đốt mỡ để nạp năng lượng hơn thay vì tích mỡ.
Chưa dừng lại ở đó, trà kombucha còn có caffeine. Chất này có thể tăng năng lượng của bạn, từ đó tăng hiệu suất khi tập luyện, giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn.
Một điều quan trọng mà bạn nên lưu ý là ngoài uống trà kombucha ra, bạn vẫn phải ăn uống điều độ, tập thể dục thường xuyên thì mới thực sự giảm cân được.
>>> Mách bạn: Uống nước gì để giảm mỡ bụng nhanh nhất? 17 đồ uống hiệu quả
Cách làm trà kombucha giảm cân tại nhà
Khi làm trà kombucha giảm cân, bạn nên cẩn thận hết sức. Vì nếu pha sai cách, kombucha sẽ gây ra nhiều hậu quả khôn lường, thậm chí ảnh hưởng tính mạng khi uống.
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm trà kombucha gồm:
• Bình thủy tinh sạch
• 2,5 lít nước lọc
• 8 gói trà túi lọc (nên dùng trà xanh)
• 460ml nước mồi làm trà và 1 con giống SCOBY (cả 2 có thể dễ dàng được mua trên các ứng dụng mua sắm trực tuyến)
• 220g đường
Lưu ý: Lượng đường ở trên tuy nhiều nhưng là hoàn toàn bình thường và sẽ không ảnh hưởng hoặc chỉ ảnh hưởng vô cùng nhỏ đến quá trình giảm cân của bạn. Điều này là vì thông thường, 9/10 lượng đường sẽ bị mất đi trong quá trình lên men kombucha.
Cách làm trà kombucha uống giảm cân:
• Vệ sinh bình thủy tinh sạch sẽ bằng xà bông và nước sôi.
• Đun sôi nước lọc trong nồi trước khi cho đường vào khuấy đều.
• Tiếp theo, bạn tắt bếp. Cho túi trà vào rồi ngâm trong khoảng 15-20 phút.
• Sau đó, vớt bỏ bã trà. Để trà nguội bớt trước khi chuyển trà sang bình thủy tinh.
• Đổ trà vào bình xong, bạn thêm con giống SCOBY và nước mồi kombucha vào.
• Cuối cùng, dùng một miếng vải phủ lên miệng bình sau đó dùng dây buộc chặt lại.
Để trà ở nơi khô ráo, thoáng mát trong khoảng 1 – 2 tuần. Đặc biệt, với mùa hè, nên dùng trà sau 1 tuần, còn vào mùa đông thì ủ trà trong 2 tuần bạn nhé.
>>> Mách bạn: 9 cách giảm cân bằng trà gừng trong 1 tuần hiệu quả
Các cách uống trà kombucha giảm cân
1. Cách uống kombucha giảm cân: Uống hợp lý, vừa phải
Uống bao nhiêu trà kombucha giúp giảm cân? Nếu bạn mua trà kombucha và loại kombucha đó ít calo, ít béo và ít đường thì bạn có thể uống 3 lần một ngày để giảm cân hiệu quả.
Hoặc bạn cũng có thể uống một ly trà kombucha cùng với 2 tách trà bất kỳ trong ngày.
Tóm lại, mỗi ngày bạn có thể uống khoảng 2-3 tách trà kombucha để giảm cân nhanh chóng. Tuy nhiên, bạn không nên vượt quá số 240ml vì điều đó có thể sẽ để lại một số tác dụng phụ nhất định.
>>> Mách bạn: 12 thức uống giải độc cơ thể (detox) mát gan, trị mụn, giảm cân
2. Cách uống kombucha giảm cân: Trà kombucha nên uống khi nào để giảm cân?
Nên uống trà kombucha vào lúc nào? Nếu bạn đang thắc mắc trà kombucha nên uống khi nào thì sau đây là các thông tin mà bạn có thể tham khảo.
• Bữa sáng
Trong kombucha có rất nhiều lợi khuẩn, đó là lý do mà loại trà này được rất nhiều người tin dùng. Tuy nhiên, hấp thụ chúng khi bụng còn trống rỗng đôi khi sẽ gây đau bụng nếu cơ thể bạn chưa quen với việc đó. Thông thường, bạn nên uống trà sau khi dùng bữa sáng.
Nếu bạn đã quen với việc uống trà kombucha trước khi ăn thì uống chúng vào buổi sáng sớm là lựa chọn tốt. Như vậy, bạn sẽ phát huy được tối đa công dụng của trà.
• Trong những bữa ăn
Cách uống trà kombucha giảm cân khi ăn sẽ góp phần cải thiện hệ tiêu hóa và giúp bạn no lâu hơn. No lâu, cơn thèm ăn của bạn sẽ giảm, từ đó góp phần hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Vào buổi tối
Uống một chút trà kombucha giảm cân vào buổi tối có thể kích thích tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể. Bằng cách đó, cơ thể bạn sẽ đốt được nhiều calo hơn khi đi ngủ, hỗ trợ đốt mỡ nhanh chóng.
>>> Mách bạn: Thực đơn nước ép detox giảm cân 1 tuần dễ làm, ít calo
Những tác hại cần biết khi uống trà kombucha giảm cân
Tuy kombucha rất hữu ích cho sức khỏe nói chung và giảm cân nói riêng, nhưng uống quá nhiều kombucha vẫn mang đến một số tác dụng phụ nhất định.
• Dẫn đến tiêu thụ calorie dư thừa, do được kết hợp với trà xanh và trà đen. Người nhạy cảm với caffeine sẽ thấy bồn chồn, khó chịu nếu uống nhiều kombucha.
• Những người có hệ thống miễn dịch yếu, ví dụ như những người bị ung thư, bệnh thận hoặc HIV, có thể phát triển các biến chứng nghiêm trọng khi uống kombucha.
• Có thể chứa lượng đường bổ sung quá mức nếu trà bạn mua chứa nhiều đường. Thức uống có đường có liên quan đến việc làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì, gan nhiễm mỡ và bệnh tim.
• Có thể gây đầy hơi và rối loạn tiêu hóa do kombucha có ga. Thức uống có ga cung cấp carbon dioxide (CO2) vào hệ tiêu hóa, có thể gây đầy hơi và dư thừa khí.
• Trà kombucha có thể dẫn đến dư thừa calo. Uống kombucha hàng ngày góp phần tiêu thụ calo dư thừa, có thể dẫn đến tăng cân.
Đến đây bạn đã biết kombucha là gì, kombucha có tác dụng giảm cân không cùng cách uống trà kombucha giảm cân. Hy vọng thông tin mà Songkhoepro cung cấp sẽ hữu ích cho bạn.
Songkhoepro