Bơ đã từ lâu được biết đến là một loại quả giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Trong bơ có protein, chất xơ và các loại vitamin hỗ trợ cải thiện sức khỏe đáng kể. Tuy nhiên, ăn quá nhiều bơ có thể dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn. Hãy cùng tìm hiểu ăn quả bơ có tác dụng gì và tác hại của việc ăn bơ nhé.
Nội dung
Ăn quả bơ có tác dụng gì?
Khi ăn bơ, bạn sẽ nhận được những tác dụng của bơ dưới đây:
1. Quả bơ giàu dinh dưỡng
Bơ có thể cung cấp cho bạn rất nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin C, E, K và B6. Chưa hết, trong bơ còn có riboflavin, folate, axit pantothenic, mangan và kali. Ngoài ra, bơ cũng có nhiều lutein, beta-carotene và axit béo omega-3.
Bơ bao nhiêu calo? Nửa quả bơ 100g có:
• 160 calo
• 14.7g chất béo
• 8.5g carbohydrate
• 6.7g chất xơ
• dưới 1g đường
Chất béo trong bơ có tác dụng giúp da mịn màng, đẹp hơn. Bơ chứa nhiều chất béo tốt cho cơ thể và còn có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch.
2. Ăn quả bơ có tác dụng gì? Tốt cho tim mạch
Cứ trong 100g bơ sẽ có trung bình 76mg beta sitosterol – một sterol thực vật tự nhiên. Thường xuyên tiêu thụ các beta sitosterol cùng với một số loại sterol thực vật khác có thể hỗ trợ điều khiển mức cholesterol trong cơ thể, từ đó cải thiện hệ tim mạch.
3. Tốt cho thị lực
Một tác dụng khác của bơ là tốt cho thị lực.
Bơ chứa lutein và zeaxathin, hai chất phytochemical có trong mắt. Bơ cung cấp chất chống oxy hóa làm giảm thiểu những tổn hại từ môi trường (kể cả tia UV) gây ra cho mắt. Thêm quả bơ vào chế độ ăn uống có thể làm giảm nguy cơ gây bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
4. Ăn quả bơ có tác dụng gì? Có thể ngăn ngừa loãng xương
Bơ cung cấp một lượng vitamin K lớn cho bạn. Nửa quả bơ đáp ứng 18% lượng vitamin K hàng ngày.
Loại vitamin này thường không được lưu ý nhưng nó lại rất tốt cho xương. Vitamin K có thể ngăn ngừa loãng xương bằng cách tăng lượng canxi cơ thể hấp thụ và giảm sự bài tiết canxi qua nước tiểu.
>>> Đọc thêm: Sinh tố bơ bao nhiêu calo? 11 món sinh tố bơ giảm cân ngon
5. Có thể ngăn ngừa ung thư
Lợi ích của quả bơ là ngăn ngừa ung thư. Tuy vẫn chưa có nghiên cứu nào cho thấy việc tiêu thụ bơ có thể ngăn ngừa ung thư, nhưng những hợp chất có trong bơ có thể chống lại ung thư.
Các nhà khoa học cho biết folate giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư về ruột kết, dạ dày, tuyến tụy và cổ tử cung. Nửa quả bơ có 59mcg (microgam) folate, tức là 15% lượng folate mà cơ thể cần hấp thụ trong ngày.
Một nghiên cứu vào năm 2013 cho thấy ăn bơ có lợi ích tiềm tàng là ngăn ngừa ung thư vú, ung thư cổ họng và ung thư miệng. Song nghiên cứu này được thực hiện bằng ống nghiệm chứ không phải con người. Do đó cần thêm nghiên cứu ở người để xác nhận điều này.
>>> Đọc thêm: Thực đơn giảm cân trong 7 ngày với khoai lang giảm 4-5kg
6. Ăn quả bơ có tác dụng gì? Quản lý cân nặng
Tuy bơ có lượng calo tương đối cao, nhưng chúng lại rất giàu dinh dưỡng và chất xơ trong bơ có thể khiến bạn no lâu hơn. Nghiên cứu đã cho biết việc ăn thực phẩm giàu chất xơ như bơ hằng ngày có thể hỗ trợ giảm cân. Hơn nữa, những người bổ sung nhiều chất xơ thường có cân nặng tương đối, ổn định hơn người khác.
Một nghiên cứu khác thực hiện với 345 người cho thấy chất xơ đóng vai trò lớn nhất trong việc quản lý cân nặng của một người. Một điều thú vị là dù họ có tăng cân hay giảm cân bằng chất xơ thì mỡ bụng của cả hai đối tượng đều có xu hướng giảm.
Do đó, việc tiêu thụ thường xuyên thực phẩm giàu chất xơ như bơ là một lựa chọn tốt để giảm cân hay quản lý cân nặng hiệu quả.
>>> Đọc thêm: Ăn bơ có giảm cân không? 5 cách ăn giảm cân hiệu quả
7. Tác dụng của bơ tốt cho thai nhi
Ngoài ngăn ngừa ung thư, folate còn có đóng vai trò quan trọng cho thai kỳ. Bổ sung folate vừa phải sẽ giảm nguy cơ sẩy thai. Phụ nữ mang thai nên tiêu thụ ít nhất 600mcg mỗi ngày, mà một quả bơ trung bình chứa 160mcg folate. Vì vậy, lợi ích của quả bơ được cho là tốt cho thai nhi.
8. Ăn quả bơ có tác dụng gì? Giảm nguy cơ trầm cảm
Một lợi ích khác của quả bơ là folate trong bơ có thể giảm nguy cơ trầm cảm.
Folate có thể ngăn homocysteine tích tụ trong cơ thể. Đây là một chất có thể làm suy yếu khả năng cung cấp dinh dưỡng đến não. Nghiên cứu đã cho biết quá nhiều homocysteine trong cơ thể có thể dẫn đến rối loạn chức năng nhận thức, gây trầm cảm.
9. Cải thiện hệ tiêu hóa
Bơ giàu chất xơ, trung bình mỗi quả có đến 12-14g chất xơ. Ăn nhiều bơ có thể ngăn ngừa táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa và thậm chí giảm nguy cơ ung thư đường ruột.
10. Ăn quả bơ có tác dụng gì? Giải độc tự nhiên
Chất xơ có trong bơ có thể điều hòa nhu động ruột. Điều này là vô cùng quan trọng đối với việc bài tiết chất độc qua mật và phân.
Bên cạnh đó, tác dụng của bơ thúc đẩy sức khỏe đường ruột và duy trì sự cân bằng vi khuẩn lành mạnh trong ruột, làm giảm viêm nhiễm trong ruột.
>>> Đọc thêm: Thực đơn nước ép detox giảm cân 1 tuần dễ làm, ít calo
11. Công dụng của quả bơ làm giảm đau xương khớp
Ăn quả bơ có tác dụng gì? Trong bơ có saponin. Chất này có thể cải thiện tình trạng đau xương khớp, đặc biệt là ở hông và đầu gối. Tuy nhiên, vẫn chưa có cuộc nghiên cứu nào cho biết saponin có thể điều trị bệnh này dứt điểm.
12. Ăn quả bơ có tác dụng gì? Kháng khuẩn
Dầu bơ có chứa những hợp chất giúp kháng khuẩn. Những cuộc nghiên cứu đã cho thấy chiết xuất hạt bơ có thể bảo vệ cơ thể khỏi liên cầu khuẩn nhóm B và tụ cầu vàng.
13. Công dụng của quả bơ bảo vệ cơ thể khỏi bệnh mãn tính
Axit béo không bão hòa đơn trong bơ có thể ngăn ngừa những căn bệnh mãn tính như bệnh tim mạch. Hơn nữa, khoa học đã cho biết ăn bơ thường xuyên làm giảm nguy cơ đột quỵ, tăng huyết áp, tiểu đường, béo phì và một số bệnh đường tiêu hóa khác.
>>> Đọc thêm: Thực đơn ăn bơ giảm cân 3 ngày và 7 món bơ giảm béo
7 tác hại khi ăn nhiều bơ
Bạn đã biết các công dụng của quả bơ ở trên. Tuy nhiên, việc tiêu thụ bơ sai cách cũng có thể dẫn đến một số tác hại khi ăn bơ như:
1. Tác hại của quả bơ gây tăng cân
Theo chuyên gia, việc ăn nhiều bơ sẽ có thể dễ dàng làm bạn tăng cân. Vì theo nghiên cứu, cứ mỗi 100g bơ có trung bình 160 calo. Do đó, ăn quá nhiều bơ khi đang giảm cân là không tốt cho hành trình ăn kiêng của bạn.
Hơn nữa, dù bơ chứa các loại chất béo có lợi cho giảm cân, nhưng tiêu thụ bơ quá mức vẫn sẽ gây tích mỡ trong cơ thể.
Do đó, bạn nên điều chỉnh khẩu phần bơ trong thực đơn ăn kiêng của mình sao cho phù hợp nhất.
2. Bỏ lỡ các chất dinh dưỡng khác
Một vấn đề khác trong việc ăn quá nhiều bơ là bạn có thể bỏ lỡ các chất dinh dưỡng khác. Bơ khiến bạn no lâu, vì vậy đôi khi ăn quá nhiều bơ sẽ khiến bạn đầy bụng, không còn muốn ăn thêm bất cứ gì khác.
Vì vậy, không nên ăn quá nhiều bơ, thay vào đó nên cân bằng khẩu phẩn của bạn trong mỗi bữa ăn để đảm bảo bạn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng.
3. Tác hại của quả bơ gây tiêu chảy, chướng bụng
Trong bơ có nhiều polyphol, loại đường tự nhiên này sẽ gây tiêu chảy nếu được tiêu thụ quá nhiều. Hơn nữa, nếu bạn dị ứng bơ, hay dị ứng đường tự nhiên, bơ còn có thể khiến bạn đầy hơi, chướng bụng lên đến 48 giờ sau khi ăn.
4. Tiêu thụ quá nhiều chất xơ
Bơ rất nhiều chất xơ, chỉ một quả bơ có thể cung cấp 50% lượng chất xơ mà bạn nên hấp thụ trong ngày. Mặc dù việc bổ sung chất xơ là vô cùng quan trọng cho một sức khỏe tốt, song bổ sung quá nhiều chất xơ lại không tốt.
Dư chất xơ có thể dẫn đến đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy, đặc biệt là đối với những người chưa quen với một chế độ ăn uống có nhiều chất xơ.
5. Có thể bị viêm
Khoảng 24g bơ có 3.2g chất béo bão hòa. Hấp thụ quá nhiều chất béo bão hòa có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và tăng mức cholesterol trong cơ thể.
Ngoài ra, chất béo bão hòa còn có thể gây viêm trong động mạch và từ đó dẫn đến bệnh tim. Tuy nhiên, đây không phải là một tác dụng phụ đáng lưu ý trừ khi bạn ăn khoảng 2-3 quả bơ một ngày.
>>> Đọc thêm: Ăn khoai lang tím có tác dụng gì? 16 lợi ích đáng kinh ngạc
6. Tương tác thuốc
Ăn quá nhiều bơ có thể làm giảm hiệu quả của những loại thuốc chống viêm. Do đó, bạn chỉ nên ăn từ nửa quả đến 1 quả bơ một ngày, nếu không khả năng cao bạn sẽ bị loãng máu.
7. Tác hại của quả bơ gây hại cho gan
Một trong những tác dụng phụ lớn nhất của bơ là nó có thể gây hại cho gan. Một số loại dầu bơ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến gan bạn. Nên tránh dầu bơ Mexico vì chúng chứa estragole và anethole. Hai hợp chất này vô cùng độc hại cho cơ thể, đặc biệt là cho gan. Nếu bạn có tiền sử mắc bệnh về gan thì bạn không nên sử dụng bơ hay dầu bơ để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
Ăn bơ có tác dụng gì? Đến đây bạn đã biết những lợi ích cũng như tác hại của việc ăn bơ. Hy vọng thông tin trên mà Songkhoepro cung cấp sẽ trở nên hữu ích cho bạn.
>>> Đọc thêm: Ăn hoa chuối có tác dụng gì? 15 công dụng diệu kỳ
Songkhoepro
Trả lời