Loại quả nào giúp bạn giảm cân, giảm đầy hơi, chống ung thư và tăng cường năng lượng? Đó chính là chuối. Lợi ích của loại quả ngọt này cực kỳ lớn. Chuối càng chín càng có nhiều chất dinh dưỡng. Hãy cùng tìm tiểu xem ăn chuối có tác dụng gì cho sức khỏe nữ giới và nam giới nhé!
Nội dung
1. Giá trị dinh dưỡng của chuối
Trong chuối có chất gì? Chuối chứa một lượng chất xơ hợp lý và một số chất chống oxy hóa. Một quả chuối cỡ trung bình nặng 126g có các chất sau:
• Calo: 112
• Chất béo: 0g
• Chất đạm (protein): 1g
• Carbs: 29g
• Chất xơ: 3g
• Vitamin C: 12% (DV)
• Riboflavin: 7% DV
• Folate: 6% DV
• Niacin: 5% DV
• Đồng: 11% DV
• Kali: 10% DV
• Magiê: 8% DV
* DV – Daily value: lượng chất dinh dưỡng cơ thể cần mỗi ngày
Một quả chuối cung cấp khoảng 112 calo, hầu như chỉ chứa nước và carbohydrate. Loại trái cây này ít protein và không có chất béo.
Carbohydrate trong chuối xanh chủ yếu ở dạng tinh bột và tinh bột kháng. Đó là một loại chất xơ khó tiêu hóa. Khi chín chuối sẽ ngọt hơn và hàm lượng chất xơ giảm xuống.
>>> Đọc thêm: 1 quả chuối chứa bao nhiêu calo? Ăn chuối có giảm cân không?
2. Ăn chuối có tác dụng gì cho nam giới? Giúp xây dựng cơ bắp
Sau khi tập luyện thể thao, bạn thấy cơ bắp bị đau hoặc phát triển chậm? Có thể bạn đang thiếu magiê trong chế độ ăn uống đấy. Một nguồn cung cấp magiê dồi dào chính là chuối. Chuối giúp co cơ và thư giãn cũng như tổng hợp protein nên làm tăng khối lượng cơ nạc.
Có một cách thú vị để bạn bổ sung magiê đó là pha trà chuối. Bạn chỉ cần rửa sạch quả chuối, cắt bỏ hai đầu (giữ nguyên vỏ), cho vào nồi cùng ít nước. Luộc trong 7-10 phút, sau đó chắt lấy nước và uống trước khi ngủ.
>>> Mách bạn: Vỏ chuối có tác dụng gì? 23 lợi ích đáng kinh ngạc
2. Ăn chuối có tác dụng gì cho tập gym? Giúp cơ bắp phục hồi nhanh hơn
Chuối là một nguồn cung cấp kali dồi dào. Bởi vì kali là một chất điện giải nên giúp cơ bắp của bạn phục hồi sau khi tập luyện. Thêm vào đó, chuối cũng tăng cường sự phát triển của cơ bắp và cho phép bạn tập luyện nhiều hơn.
3. Đường trong chuối là một nguồn năng lượng tốt
Lý do các vận động viên marathon nên ăn chuối trước, trong và sau cuộc thi là chuối rất giàu glucose. Nguồn đường dễ tiêu hóa nhất này sẽ cung cấp năng lượng tối ưu cho bạn chạy cũng như nâng cao sức mạnh. Đây chính là một tác dụng của ăn chuối.
4. Ăn chuối có tác dụng gì cho sức khỏe? Điều chỉnh mức huyết áp
Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), sự kết hợp giữa lượng natri thấp và lượng kali cao có liên quan đến mức huyết áp thấp nhất và tần suất đột quỵ thấp nhất ở người. Chuối chứa nhiều kali và ít natri. Loại quả này được FDA chính thức công nhận là có thể làm giảm huyết áp đồng thời bảo vệ chống lại cơn đau tim và đột quỵ.
5. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Ăn chuối có tác dụng gì cho sức khỏe? Khoáng chất kali vô cùng quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, đặc biệt là trong việc kiểm soát huyết áp. Trong khi đó, chuối là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời. Một quả chuối cỡ trung bình (126g) cung cấp 10% giá trị kali hàng ngày.
Theo các nghiên cứu trên động vật, những người ăn nhiều kali có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn tới 27%. Hơn thế nữa, chuối chứa 8% DV magiê – một khoáng chất khác cũng rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
Thiếu magiê có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp và khiến lượng chất béo cao trong máu.
6. Có thể cải thiện lượng đường trong máu
Chuối rất giàu chất xơ hòa tan sẽ hòa tan trong chất lỏng để tạo thành gel trong quá trình tiêu hóa. Đó cũng là lý do khiến chuối có kết cấu giống như bọt biển.
Chuối chưa chín còn chứa tinh bột kháng mà cơ thể không tiêu hóa được. Hai loại chất xơ này phối hợp với nhau sẽ làm giảm lượng đường trong máu sau khi bạn ăn. Hơn nữa, bằng cách làm chậm quá trình làm rỗng của dạ dày, chúng còn giúp điều chỉnh sự thèm ăn của bạn.
Vì lẽ đó, dù có hàm lượng carb cao hơn, nhưng loại quả này sẽ không gây ra mức tăng đột biến về lượng đường trong máu ở những người khỏe mạnh. Người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn chuối nhưng tránh ăn quá nhiều trong một lần.
7. Làm giảm mức cholesterol xấu
Thức ăn nhanh chứa nhiều chất béo chuyển hóa – loại chất béo làm tăng mức cholesterol LDL (“xấu”). Do đó nếu đã ăn thức ăn nhanh, bạn hãy ăn một quả chuối.
Theo một nghiên cứu trên The Journal of Nutrition, chuối chứa phytosterol, là hợp chất có tác dụng giảm cholesterol LDL. Hơn nữa, chuối chứa vitamin B6 rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, hệ miễn dịch, sức khỏe tiêu hóa và chức năng hệ thần kinh.
8. Hỗ trợ xương chắc khỏe
Dù chuối có ít canxi song các fructooligosaccharides prebiotic lại giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi. Theo một nghiên cứu trên The American Journal of Clinical Nutrition, fructooligosaccharides lên men trong đường tiêu hóa giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi của cơ thể.
>>> Đọc thêm: 12 tác dụng của chuối xanh và chuối xanh luộc
9. Tác dụng của ăn chuối giúp chống lại bệnh tật
Dù không giàu vitamin A nhưng chuối vẫn giúp giảm bớt sự thiếu hụt vitamin A. Vì sao lại thế? Lý do là loại quả này rất giàu ba loại carotenoid khác nhau (provitamin A carotenoid, beta-carotene và alpha-carotene) mà cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A.
Theo một bài báo đăng trên Food and Nutrition Bulletin, thực phẩm chứa hàm lượng cao carotenoid đã được chứng minh là có thể chống lại bệnh mãn tính như một số bệnh ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường.
10. Hỗ trợ mắt và thị lực khỏe mạnh
Vitamin A (1% DV) và C (17% DV*) trong chuối đều là chất chống oxy hóa, tốt cho mắt và da. Loại quả ngọt này cũng có beta carotene, một chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào cũng như sửa chữa tổn thương ở cấp độ tế bào.
Chuối cũng chứa vitamin E (120 microgam trong một quả chuối nhỏ) và lutein (26 microgam trên mỗi quả chuối trung bình) có lợi cho mắt. Chất dinh dưỡng lutein có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
11. Tác dụng của chuối làm dịu vết loét
Chuối giúp tăng chất nhầy trong đường tiêu hóa, có thể giúp chữa lành hoặc thậm chí ngăn ngừa loét dạ dày.
Chúng giúp giảm sự kích thích của hệ tiêu hóa bằng cách để lại một lớp phủ bảo vệ xung quanh thành bên trong. Ăn chuối cũng là một cách tự nhiên để tăng cường sức khỏe đường ruột.
Vì loại quả này giúp trung hòa axit nên là một cách tuyệt vời để loại bỏ chứng ợ nóng. Chúng hoạt động như một loại thuốc kháng axit tự nhiên và nhanh chóng làm dịu vết bỏng.
12. Tâm trạng vui vẻ và thoải mái hơn
Chuối chứa 6% lượng vitamin B9 (còn gọi là folate) bạn cần nạp hàng ngày. Đây là chất dinh dưỡng có thể chống trầm cảm bằng cách tăng cường chất nền có đặc tính chống trầm cảm. Nói cách khác, folate giúp chất hóa học tạo cảm giác dễ chịu serotonin đi vào não nhanh hơn.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Tâm thần học Ấn Độ khẳng định người bị bệnh trầm cảm có mức folate trong máu trung bình thấp hơn 25% so với người không bị. Do đó, nếu bạn đang dùng thuốc chống trầm cảm, hãy tăng cường folate từ chuối.
13. Giảm cảm giác lo lắng và căng thẳng
Ngoài vitamin B9 thúc đẩy tâm trạng, chuối còn chứa tryptophan – tiền chất của serotonin. Đây chính là chất hóa học quan trọng nhất đối với não. Serotonin giúp chống trầm cảm tự nhiên và có thể điều trị lo lắng, mất ngủ, cũng như cảm giác mệt mỏi, khó chịu, kích động, tức giận và hung hăng.
Loại quả này cũng có norepinephrine, chất điều chỉnh phản ứng “chiến đấu hoặc bỏ chạy” của chúng ta, giúp điều chỉnh căng thẳng.
Vì thế, khi cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi, bạn đừng quên ăn chuối nhé!
14. Lợi ích của việc ăn chuối là giúp ngủ ngon
Để ngủ ngon, bạn hãy ăn một quả chuối trước khi ngủ. Tryptophan – tiền chất của melatonin trong chuối giúp thúc đẩy sự thư giãn và điều hòa giấc ngủ.
15. Giảm đầy hơi
Một nghiên cứu gần đây cho thấy những phụ nữ ăn chuối 2 lần mỗi ngày trước bữa ăn chính, trong 60 ngày giảm được 50% chứng đầy bụng. Tại sao? Lý do là chuối làm tăng vi khuẩn chống đầy hơi trong dạ dày. Hơn nữa, chuối cung cấp kali tốt nên giúp giảm tích nước.
16. Ăn chuối có tác dụng gì cho nữ giới? Giúp no lâu
Trước khi chín, chuối rất giàu tinh bột kháng, có khả năng chống lại quá trình tiêu hóa. Điều này cung cấp vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, ngăn chặn sự thèm ăn và dẫn đến quá trình oxy hóa chất béo hiệu quả hơn.
Một nghiên cứu cho thấy chỉ cần thay thế 5% lượng carbohydrate trong ngày bằng một nguồn tinh bột kháng có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo sau bữa ăn lên đến 30%. Do chuối chưa chín hơi chát nên bạn hãy thêm vào các loại sinh tố giảm cân để dễ uống hơn.
17. Lợi ích của việc ăn chuối hỗ trợ giảm cân
Chưa có nghiên cứu nào khẳng định tác dụng của chuối đối với việc giảm cân. Tuy thế, loại trái cây này lại chứa một số đặc tính giúp giảm cân hiệu quả.
Thứ nhất, chuối tương đối ít calo nhưng lại bổ dưỡng và giúp no lâu. Ăn nhiều chất xơ từ rau và trái cây sẽ giúp giảm trọng lượng cơ thể và giảm cân.
Thứ hai, chuối chưa chín chứa nhiều tinh bột kháng. Do đó chúng có xu hướng tạo cảm giác no khiến bạn ít thèm ăn. Bạn có thể cho chuối xanh vào thực đơn của mình như nấu canh chuối, kho chuối hay cho vào món sinh tố.
>>> Mách bạn: 13 cách làm sinh tố chuối giảm cân
18. Hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn
Nếu sau khi ăn, bạn thấy bụng khó chịu, hãy ăn chuối nhé. Công dụng của quả chuối sẽ giúp bụng bạn cảm thấy dễ chịu hơn.
Lý do là chuối giàu prebiotics, carbohydrate không tiêu hóa, hoạt động như thức ăn cho vi khuẩn có lợi cho đường ruột (men vi sinh) và cải thiện tiêu hóa. Fructooligosaccharides, một nhóm các phân tử fructose trong chuối khiến sức khỏe đường tiêu hóa tốt hơn.
19. Hỗ trợ nhu động ruột, giảm táo bón
Chất xơ cao trong chuối giúp nhu động ruột hoạt độn trơn tru. Với 3g chất xơ không hòa tan, chuối giúp đẩy chất thải ra ngoài tốt hơn bằng cách làm cho phân mềm hơn. Khi bị táo bón hay tiêu chảy, bạn đều có thể ăn chuối. Loại quả này chứa các chế phẩm sinh học là “thức ăn” cho các vi sinh vật lành mạnh (probiotics) sống trong ruột chúng ta.
20. Giúp cơ thể đốt cháy chất béo
Ăn chuối có tác dụng gì cho nữ giới? Chuối có 12mg choline (chiếm 3% giá trị dinh dưỡng hàng ngày), một loại vitamin B có tác dụng đốt cháy chất béo. Choline tác động trực tiếp lên các gen gây tích trữ mỡ ở bụng.
Bạn có biết lý do vì sao những người nghiện rượu nặng bụng thường to không? Đó là do rượu làm giảm choline nên gây tích trữ mỡ xung quanh gan. Chất này cũng có trong thịt nạc, hải sản và rau cải xanh.
>>> Đọc thêm: Cách làm trắng răng tại nhà bằng vỏ chuối có hiệu quả?
21. Pectin trong chuối có thể giúp giải độc cơ thể
Chuối giàu chất xơ pectin – một loại thực phẩm giải độc hoàn toàn tự nhiên. Chất xơ giống như gelatin này dính vào các hợp chất độc hại trong máu và thải chúng ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Một nghiên cứu trên Forsch Komplementärmed cho biết: citrus pectin được chứng minh là làm tăng bài tiết thủy ngân trong nước tiểu lên 150% trong vòng 24 giờ sau khi bổ sung.
Đồng thời, nghiên cứu cho thấy pectin có thể hạn chế lượng chất béo mà tế bào hấp thụ. Pectin cũng giúp cơ thể điều chỉnh lượng đường trong máu. Ăn chuối chín sẽ mang lại những lợi ích này.
>>> Xem thêm: Ăn hoa chuối có tác dụng gì?
22. Ăn chuối có tác dụng gì cho nữ giới? Giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt
Mỗi khi đau bụng kinh bạn thường uống thuốc? Đừng uống. Thay vào đó, bạn hãy thử ăn chuối.
Loại quả “nhỏ mà có võ” này có nhiều vitamin B6. Một số nghiên cứu cho thấy vitamin B6 có thể làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS).
23. Ăn chuối có tác dụng gì cho bà bầu? Giảm ốm nghén
Do đặc tính làm dịu liên quan đến vitamin B6, chuối thường được phụ nữ mang thai ăn để chống lại chứng ốm nghén khi mang thai. Do đó, nếu hay buồn nôn vào buổi sáng, bạn hãy ăn chuối nhé.
>>> Tìm hiểu thêm: Bà bầu ăn chuối có tốt không? 10 lợi ích cho mẹ và thai nhi
24. Ăn chuối có tác dụng gì cho da?
• Giúp da mềm mại
Chuối giàu kali và mangan – những nguyên tố rất cần thiết giúp da mềm mại và khỏe mạnh. Mangan giúp tăng lượng collagen trong da. Collagen là một loại protein do các tế bào da sản xuất, giúp làm mềm da và loại bỏ các dấu hiệu lão hóa trên da mặt.
• Ăn chuối có tác dụng gì cho da? Làm sáng da
Chuối có kali giúp duy trì dòng chảy của cả oxy và máu đến các tế bào da. Loại quả này tăng cường lưu lượng máu. Kali giúp cung cấp độ sáng cho da.
• Chữa lành nhanh chóng
Chuối làm tăng tốc độ chữa lành của da. Các tế bào da nhanh lành hơn ở một người ăn chuối hàng ngày. Chuối chứa vitamin C – chất chống oxy hóa có lợi cho da.
• Xử lý da bàn chân khô
Lợi ích dưỡng ẩm của chuối cũng rất tốt để điều trị gót chân khô và nứt nẻ. Bạn rửa sạch chân, lau khô. Nghiền nát 2 quả chuối chín và đắp lên bàn chân. Để trong 10 phút, sau đó rửa sạch chân bằng nước ấm. Thịt chuối bổ dưỡng sẽ mang lại cho bạn đôi chân mềm mại.
• Ăn chuối có tác dụng gì cho da? Giữ ẩm da
Chuối là bí quyết để có làn da ẩm. Vitamin A trong chuối có tác dụng phục hồi độ ẩm và khắc phục tình trạng da khô. Bạn nghiền một quả chuối chín và đắp lên vùng da khô, tránh tiếp xúc với mắt. Để trong 20-25 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm để da được dưỡng ẩm tức thì.
• Trị mụn
Chuối có đặc tính chống viêm, giúp giảm sự xuất hiện của mụn trứng cá. Bạn dùng vỏ chuối chà xát nhẹ nhàng lên vùng da bị mụn trong vài phút, rửa sạch bằng nước mát và lặp lại vài lần mỗi ngày.
Trên đây là các giải đáp cho câu hỏi “Ăn chuối có tác dụng gì” cho da, sức khỏe nam và nữ giới. Hy vọng các thông tin của Songkhoepro sẽ hữu ích cho bạn khi chọn chuối vào thực đơn hàng ngày.
>>> Xem thêm: 8 tác dụng của mặt nạ chuối và 17 công thức làm đẹp da
Songkhoepro
Trả lời