Salad là một trong những món ăn phù hợp với thực đơn giảm cân. Các món salad giúp bạn giảm cân an toàn và ngon miệng. Songkhoepro sẽ chia sẻ các cách làm salad giảm cân với sốt mayonnaise dễ thực hiện tại nhà.
Nội dung
Ăn salad có giúp giảm cân không?
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thói quen ăn salad trước bữa chính sẽ giúp bạn giảm lượng calo tiêu thụ lên đến 12%.
Salad có hàm lượng dinh dưỡng cao, ít calo, ít chất béo bão hòa, cholesterol và natri. Các nguyên liệu rau củ quả trong salad chứa nhiều chất xơ, chống oxy hóa. Món salad thường cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Cách làm salad trộn giảm cân với sốt mayonnaise là một trong những giải pháp kiểm soát cân nặng an toàn và hiệu quả. Bên cạnh đó, món ăn này còn có tác dụng làm đẹp và ngăn ngừa tình trạng lão hóa da.
>>> Đọc thêm: Ăn rau có giảm cân không? 22 loại rau giảm cân và thực đơn 3 ngày
Các cách làm salad giảm cân với sốt mayonnaise dễ thực hiện
Dưới đây là các cách làm salad giảm cân với sốt mayonnaise dễ thực hiện tại nhà và giúp giảm cân hiệu quả.
1. Salad súp lơ trắng sốt mayonnaise
Súp lơ trắng chứa nhiều chất xơ tạo cảm giác no lâu, giảm thèm ăn. Súp lơ trắng ít calo, chất béo và không chứa cholesterol. Salad súp lơ trắng với sốt mayonnaise là món ăn giảm cân dễ thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 500g súp lơ trắng
• 300g xà lách romaine
• 100g cà chua bi
• 1 quả táo đỏ
• 5 thìa cà phê sốt mayonnaise
• 2 thìa cà phê giấm táo
• 1/2 thìa cà phê hạt carum
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu xay
• 2 – 3 củ hành tím.
Hướng dẫn thực hiện:
• Rửa sạch các loại rau củ, để ráo nước. Súp lơ trắng, cà chua bi và táo đỏ thái hạt lựu; xà lách thái sợi.
• Cho sốt mayonnaise, giấm táo, hạt carum, tiêu và hành tím thái mỏng vào bát. Sau đó bạn khuấy đều tất cả các nguyên liệu thành hỗn hợp sánh.
• Cho rau củ đã thái vào bát to, pha hỗn hợp sốt vào, trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng.
2. Salad cà chua, dưa chuột với sốt mayonnaise
Cà chua chứa nhiều nước và chất xơ, có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Dưa chuột chứa nhiều chất xơ, ít calo, giúp no lâu và giảm cơn thèm ăn. Dưa chuột còn có tác dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo. Vì vậy, cà chua và dưa chuột là thực phẩm được sử dụng phổ biến để giảm cân.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 400g dưa chuột
• 200g cà chua bi
• 1 thìa cà phê tỏi băm
• 5 thìa cà phê sốt mayonnaise
• 3 thìa cà phê giấm táo
• 2 thìa canh dầu ô liu
• 2 thìa canh đường
• 1/3 thìa canh muối nêm
• 1/3 thìa canh tiêu xay
Hướng dẫn thực hiện:
• Rửa sạch dưa chuột và cà chua. Dưa chuột thái lát mỏng, cà chua bi thái làm 4 phần.
• Pha nước sốt với các gia vị đường, muối, hạt tiêu, tỏi băm, giấm táo, dầu ô liu và sốt mayonnaise. Sau đó bạn khuấy đều hỗn hợp nước sốt cho hòa quyện.
• Cho các nguyên liệu vào tô lớn, sau đó đổ nước sốt vào và trộn đều cho thấm gia vị.
>>> Tìm hiểu thêm: Thực đơn 1.500 calo mỗi ngày giảm cân trong 1 tuần
3. Cách làm salad rong nho giảm cân với sốt mayonnaise
Rong nho chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như sắt, kẽm, canxi, vitamin, protein thực vật, axit béo không no. Hàm lượng axit béo không no và protein thực vật trong rong nho có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 100g rong nho
• 2 quả dưa chuột
• 100g xà lách romaine
• 2 củ cà rốt
• Bắp tách hạt (1 quả)
• 2 quả cà chua
• 2 quả ớt
• Nước lọc
• Gia vị: sốt mayonnaise, dầu mè, giấm gạo, đường, muối, tiêu xay
Hướng dẫn thực hiện:
• Rong nho, xà lách, cà chua, dưa leo và cà rốt rửa sạch. Xà lách cắt từng đoạn vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Dưa chuột và cà chua bi cắt hạt lựu. Rong nho ngâm đá lạnh khoảng 30 phút để tạo độ giòn. Bắp tách hạt.
• Bạn pha hỗn hợp nước sốt giấm gạo, đường và nước lọc theo tỷ lệ 3:2:1. Sau đó cho 1 thìa dầu mè, 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu xay vào và khuấy cho hỗn hợp tan vào nhau.
• Cho rong nho, cà rốt, dưa chuột, bắp tách hạt, cà chua vào thố. Rưới nước sốt vào và trộn đều. Sau đó bạn cho 3 thìa sốt mayonnaise trộn đều tay, cho ra đĩa và thưởng thức.
>>> Đọc thêm: 11 cách làm salad rau trộn giảm cân giảm ngay 3-4kg
4. Salad quả bơ rau củ với sốt mayonnaise
Quả bơ giàu chất dinh dưỡng và các hợp chất có thể ngăn ngừa nguy cơ béo phì. Bơ chứa nhiều chất xơ và các axit béo lành mạnh, tạo cảm giác no lâu. Ngoài ra, loại quả này cũng là một phần của chế độ ăn ít carbs, giúp duy trì cân nặng ổn định và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 1 quả bơ chín
• 50g ức gà hấp chín
• 200g rau xà lách
• 1 củ cà rốt
• 3 thìa mè rang
• 2 – 3 thìa mayonnaise
• 2 thìa giấm gạo
• 2 thìa nước tương
• 1 thìa đường
• 1/2 thìa mirin
• 1/2 thìa dầu mè
Các bước thực hiện:
• Xà lách và cà rốt rửa sạch, để ráo nước. Ức gà thái hoặc xé nhỏ. Xà lách cắt từng đoạn vừa ăn. Cà rốt bào sợi, bơ thái hạt lựu.
• Mè rang giã nhỏ cho dậy mùi thơm. Sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay nhuyễn thành hỗn hợp nước sốt sền sệt.
• Cho xà lách, cà rốt, bơ, thịt gà vào tô lớn và rưới nước sốt lên trên. Cuối cùng bạn trộn đều tay món salad và thưởng thức.
>>> Tìm hiểu thêm: Thực đơn ăn bơ giảm cân 3 ngày và 7 món bơ giảm béo
5. Cách làm salad trái cây giảm cân với sốt mayonnaise
Trái cây chứa nhiều chất xơ, vitamin, các khoáng chất và chất chống oxy hóa. Các thành phần này có tác dụng giảm cảm giác đói, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa nguy cơ mắc một số bệnh.
Vì vậy, thường xuyên ăn trái cây giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 1 quả táo xanh
• 1/2 quả dứa
• 1 quả dưa chuột
• 6 – 7 quả dâu tây
• 2 quả kiwi
• 1 quả chanh
• 1 cây rau xà lách
• 40g sữa đặc
• 2 thìa cà phê mật ong
• 50g sốt mayonnaise
Các bước thực hiện:
• Táo xanh, kiwi, dưa chuột, dâu tây và xà lách rửa sạch, để ráo nước.
• Táo xanh bỏ hạt và phần cùi, thái hạt lựu.
• Kiwi gọt vỏ, thái hạt lựu.
• Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và phần cùi, thái từng lát vừa ăn. Sau đó cho 1/2 thìa cà phê đường và ép cho dứa ra nước.
• Dưa chuột bỏ phần ruột, cắt miếng dày khoảng 0,5cm.
• Dâu tây bỏ cuống, cắt quả làm 4 phần.
• Xà lách cắt từng đoạn vừa ăn.
• Chanh bỏ hạt, vắt lấy nước.
• Cho 50g nước sốt mayonnaise, 40g sữa đặc, 2 thìa mật ong và nước cốt chanh khuấy đều thành hỗn hợp nước sốt.
• Cho trái cây vào bát, rưới nước sốt lên và trộn đều. Cho bát salad hoa quả vừa trộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng, sau đó lấy ra và cho xà lách vào trộn đều.
>>> Đọc thêm: Cách làm salad bắp cải giảm cân: 8 công thức ngon và ít calo
6. Salad trứng gà và rau củ với nước sốt mayonnaise
1 quả trứng gà chứa khoảng 75 – 77 calo và 7g protein. Trứng gà là một trong những thực phẩm có hàm lượng protein cao cùng với vitamin và các khoáng chất quan trọng.
Ăn trứng gà luộc giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giảm sự hoạt động của hormone đói ghrelin. Từ đó giúp bạn ngăn chặn cơn đói và giảm cảm giác thèm ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 2 – 3 quả trứng gà luộc lòng đào
• 200g bắp cải tím
• 1 cây xà lách
• 5 quả cà chua bi
• 1 quả chanh
• 1 thìa giấm gạo
• 4 tép tỏi băm nhuyễn
• 1/4 thìa cà phê tiêu xay
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê dầu ô liu
• 4 thìa cà phê mayonnaise
Các bước thực hiện:
• Xà lách, bắp cải và cà chua rửa sạch, để ráo nước. Xà lách cắt thành từng đoạn ngắn vừa ăn. Bắp cải tím thái sợi nhỏ. Cà chua và trứng luộc cắt thành 3 – 4 múi cau.
• Cho tỏi, giấm gạo, tiêu xay, dầu ô liu vào chén nhỏ, vắt nước cốt chanh vào, khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt.
• Cho xà lách, bắp cải tím và trứng vào đĩa, rưới hỗn hợp nước sốt lên trên. Sau đó bạn thêm nước sốt mayonnaise vào, trộn đều tay và thưởng thức.
>>> Tìm hiểu thêm: Thực đơn giảm cân với rau luộc 7 ngày cấp tốc
7. Cách làm salad thịt bò giảm cân với sốt mayonnaise
Thịt bò có khả năng tăng cường chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ phát triển cơ bắp và đốt cháy mỡ thừa. 50% chất béo trong thịt bò là chất béo không bão hòa đơn. Chất béo này có tác dụng giảm cholesterol gây hại cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng béo phì.
Ngoài ra, thịt bò là thực phẩm chứa nhiều protein, phù hợp với chế độ ăn kiêng giảm cân.
Nguyên liệu làm món salad thịt bò:
• 1 quả dứa
• 150g thịt thăn bò
• 1 củ hành tây
• 1 quả dưa chuột
• 5 quả cà chua bi
• 30g xà lách romaine, 50g xà lách giòn
• 30g bắp cải tím
• Gia vị: tỏi băm, tương cà, tương ớt, tiêu, dầu ăn, nước tương, sốt mayonnaise
Hướng dẫn làm salad trộn mayonnaise với thịt bò:
• Thịt bò rửa sạch, sau đó thái lát nhỏ vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa nước tương, tiêu xay, 1/2 thìa dầu ăn. Ướp trong 10 – 15 phút để gia vị thấm đều rồi xào chín thịt.
• Dứa cắt vỏ, bỏ mắt và phần lõi, cắt lát vừa ăn. Làm nóng dầu trên chảo, cho dứa vào và chiên hơi cháy mặt là được. Bạn lấy một ít dứa đã chiên và băm nhuyễn để làm nước sốt.
• Hành tây, cà chua, dưa chuột, xà lách và bắp cải tím rửa sạch, để ráo nước. Hành tây, cà chua bi cắt thành từng múi cau. Dưa leo cắt lát vừa ăn. Xà lách và bắp cải cắt thành từng đoạn ngắn.
• Tiến hành làm nước sốt: cho 2 thìa canh sốt mayonnaise, 1/2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh tương cà, 1 thìa canh dứa băm và khuấy đều thành hỗn hợp nước sốt sền sệt.
• Bạn cho tất cả nguyên liệu vào bát, rưới nước sốt lên và trộn đều. Đợi khoảng 5 phút cho ngấm gia vị và thưởng thức.
>>> Tìm hiểu thêm: 6 cách ăn dưa chuột giảm béo và thực đơn giảm cân 3, 7 ngày
8. Các làm salad ức gà và rau củ giảm cân với sốt mayonnaise
Ức gà chứa nhiều protein, ít chất béo và không có carbohydrate. Hàm lượng protein trong ức gà giúp tăng cường hoạt động trao đổi chất, đốt cháy năng lượng, giúp giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 200g thịt ức gà
• 400g xà lách romaine
• 200g đậu Hà Lan
• 200g rau mầm
• 1 quả ớt chuông xanh
• Gia vị: tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise, nước cốt chanh, đường, mì chính.
Hướng dẫn cách làm:
• Ức gà rửa sạch với nước muối, cho vào nồi luộc chín. Sau đó xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
• Xà lách, ớt chuông, rau mầm và đậu Hà Lan rửa sạch. Xà lách cắt từng đoạn ngắn. Ớt chuông cắt cuống, bỏ hạt, cắt từng đoạn ngắn. Đậu Hà Lan luộc chín.
• Trộn đều sốt mayonnaise, tương ớt, tương cà và nước cốt chanh thành hỗn hợp nước sốt. Nêm nếm thêm đường và mì chính vào nước sốt tùy theo khẩu vị.
• Cho ức gà, rau củ, nước sốt lên đĩa, trộn đều tay và thưởng thức.
>>> Đọc thêm: Ăn trái cây gì để giảm cân? 12 loại quả ít calo, giảm béo
Khi ăn salad giảm cân với sốt mayonnaise cần lưu ý điều gì?
Khi thực hiện cách làm salad giảm cân với sốt mayonnaise, bạn nên lưu ý những điều sau:
• Không nên ăn salad vào tất cả các bữa ăn và ăn liên tục. Ăn salad liên tục sẽ dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng, không tốt cho hệ tiêu hóa.
• Bạn nên ăn salad tối đa 4 lần/tuần và ăn salad giảm cân vào buổi tối là tốt nhất.
• Phần nước sốt salad không nên quá ngọt hoặc quá béo để tránh ảnh hưởng đến kết quả giảm cân.
Hy vọng các cách làm salad giảm cân với sốt mayonnaise sẽ làm phong phú thêm thực đơn giảm cân của bạn. Bên cạnh đó, bạn nên rèn luyện thể thao và sinh hoạt khoa học để việc giảm cân đạt kết quả như mong muốn nhé!
>>> Tìm hiểu thêm: 35 thực phẩm (món ăn) chứa ít calo nhất cho người giảm cân
Songkhoepro
Trả lời