Nước ép cải bó xôi giảm cân như thế nào? Cải bó xôi còn được gọi là gì? Loại rau này còn được gọi là rau bina hoặc rau chân vịt.
Rau bina chứa rất nhiều vitamin, chất khoáng và chất chống oxy hóa. Đặc biệt, cải bó xôi còn có thể được ăn cùng rất nhiều món ăn. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung vitamin A, C, K, sắt, folate và kali.
Ngoài ra, cải bó xôi còn có thể góp phần hỗ trợ giảm cân. Hãy cùng tìm hiểu nước ép cải bó xôi có tác dụng gì cùng các cách làm nước ép cải bó xôi (bina) giảm cân nhé.
Nội dung
Nước ép cải bó xôi có tác dụng gì?
Như đã nêu ở trên, thành phần dinh dưỡng của cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt) vô cùng phong phú. Sau đây là 5 tác dụng lớn nhất của nước ép rau bina:
1. Công dụng của cải bó xôi cung cấp lượng chất chống oxy hóa lớn
Bổ sung đủ chất chống oxy hóa sẽ giảm nguy cơ mắc nhiều căn bệnh mãn tính và stress oxy hóa.
Không chỉ vậy, một nghiên cứu dài 16 ngày thực hiện với 8 người đã cho thấy: tiêu thụ 240ml rau bó xôi mỗi ngày sẽ bảo vệ ADN khỏi những thiệt hại do oxy hóa gây ra.
2. Có thể cải thiện thị lực
Nước ép rau bina có rất nhiều lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa nắm vai trò quan trọng trong việc giữ gìn thị lực. Những nghiên cứu đã cho biết các hợp chất trên có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác, một căn bệnh nguy hiểm có thể gây mù lòa.
Khoa học cũng đã chứng minh rằng lutein và zeaxathin có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Chưa hết, nước ép cải bó xôi còn giàu vitamin A – một loại vitamin đặc biệt quan trong với mắt. Nếu cơ thể thiếu vitamin A, khả năng cao bạn sẽ bị quáng gà và mắt sẽ bị khô.
3. Nước ép cải bó xôi có tác dụng gì? Có thể ngăn chặn tế bào ung thư phát triển
Mặc dù chưa có thí nghiệm nào lên con người thực sự chứng minh được rằng nước ép rau chân vịt có thể ngăn ngừa ung thư, nhưng những nghiên cứu thực hiện trên ống nghiệm cho thấy một số hợp chất có trong rau bó xôi có thể kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư.
Một cuộc nghiên cứu dài 2 tuần được thực hiện trên chuột đã cho ra kết quả thú vị. Nước ép cải bó xôi đã giảm lượng khối u ung thư ruột của chúng đến tận 56%. Hơn nữa, monogalactosyl diacylglycerol – một hợp chất có trong rau bó xôi, có thể tăng độ hiệu quả của xạ trị trong việc diệt tế bào ung thư tuyến tụy.
4. Có thể giảm huyết áp
Cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt) có rất nhiều nitrat tự nhiên. Những hợp chất này có thể giãn mạch máu, từ đó góp phần giảm huyết áp và tăng lưu thông máu.
Trong một cuộc nghiên cứu nhỏ, những người ăn nhiều cải bó xôi thường có huyết áp thấp hơn những người không ăn.
240ml nước ép rau bó xôi chứa khoảng 14% lượng kali khuyến nghị hấp thụ trong ngày. Đây cũng là một khoáng chất vô cùng quan trọng trong việc điều hòa huyết áp.
5. Công dụng cải bó xôi làm đẹp da, chống rụng tóc
Nước ép cải bó xôi chứa rất nhiều vitamin A. Loại vitamin này đẩy nhanh quá trình sản sinh tế bào da và sản xuất niêm mạc (màng nhầy) để bảo vệ cơ thể khỏi một số căn bệnh truyền nhiễm.
Ngoài ra, rau bina cũng giàu vitamin C, loại vitamin có thể bảo vệ da bạn khỏi stress oxy hóa, viêm nhiễm… Vitamin C cũng giúp cơ thể tổng hợp collagen, một loại protein có thể giúp cơ thể chữa lành vết thương nhanh hơn và giúp da thêm căng mịn. Chưa dừng lại ở đó, vitamin C còn giúp bạn hấp thụ sắt tốt hơn, từ đó ngăn ngừa rụng tóc.
>>> Đọc thêm: Thực đơn nước ép detox giảm cân 1 tuần dễ làm, ít calo
Nước ép cải bó xôi (bina) có giảm cân không?
Cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt) là một loại rau ít calo, phù hợp cho những ai đang có nhu cầu giảm cân. Rau bina cũng giàu chất xơ, giúp bạn no lâu hơn, đồng thời cải thiện hệ tiêu hóa.
Thêm vào đó, cải bó xôi cũng có chất sinh hóa thylakoid, chất này hỗ trợ đốt mỡ và giảm cân.
Nghiên cứu đã cho biết thylakoid có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách làm giảm cơn thèm ăn, từ đó tránh được việc ăn dư thừa, không tốt cho giảm cân.
Do đó, uống nước ép cải bó xôi là một lựa chọn tốt cho những ai muốn giảm cân vì thức uống này không chỉ có rất nhiều tác dụng mà nó còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.
>>> Đọc thêm: 15 cách làm smoothie (sinh tố) giảm cân giàu protein
Các cách làm nước ép cải bó xôi giảm cân
1. Cách làm nước ép cải bó xôi (bina) nguyên chất giảm cân
Nguyên liệu:
• 250g cải bó xôi
• 1 ít muối đen (chỉ nên thay thế muối đen bằng muối thông thường khi bạn không có lựa chọn khác, vì muối đen rất tốt cho giảm cân)
• 3/4 cốc nước sôi để nguội
• 1/2 quả chanh
Cách thực hiện:
• Rửa sạch cải bó xôi, sau đó bỏ cuống và cắt thành từng khúc có kích cỡ bằng 1 ngón tay.
• Cho cải bó xôi và nước lọc vào máy xay rồi xay nhuyễn.
• Sau đó cho thêm nước cốt chanh và muối đen vào nước ép.
• Khuấy đều, giữ lạnh hoặc dùng ngay.
>>> Đọc thêm: 10 cách uống nước chanh giảm cân và 14 ngày giảm cân với chanh
2. Cách làm nước ép rau bina, cà rốt và củ dền giảm cân
Cà rốt và củ dền đều ít calo, nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho việc giảm cân. Kết hợp 3 loại rau củ này, bạn sẽ có món nước ép rau bina giảm cân ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
• 200g cải bó xôi
• 80g cà rốt
• 80g củ dền
• 1/4 quả chanh
• 3g gừng
• 1 ít đá viên
• 1/4 cốc nước lọc
Cách thực hiện:
• Rửa sạch, cắt bỏ cuống cải bỏ xôi và nhặt lấy lá. Cà rốt, củ dền gọt vỏ rồi thái nhỏ.
• Cho cải bó xôi, cà rốt, củ dền, gừng và nước vào máy xay rồi xay nhuyễn.
• Lọc nước ép qua rây rồi đổ vào một cái cốc.
• Vắt thêm nước cốt chanh vào nước ép và khuấy đều.
• Cuối cùng, thêm đá vào rồi dùng ngay.
>>> Đọc thêm: 8 cách làm nước ép cà rốt giảm cân ngon, dưới 200 calo và 10 cách làm nước ép củ dền giảm cân đơn giản
3. Cách làm sinh tố rau bina táo giảm cân
Nguyên liệu:
• 2 cốc cải bó xôi đã thái nhỏ
• 1 quả táo đã rửa sạch, bỏ vỏ và cắt thành 6 miếng
• 1 nhánh cần tây
• 1/2 – 1 quả chanh
• 3/4 cốc nước lọc
Cách thực hiện:
• Cho cái bỏ xôi, táo và cần tây đã chuẩn bị vào máy xay rồi xay nhuyễn.
• Sau khi xay, đổ sinh tố sang một cái ly.
• Thêm nước cốt chanh vào sinh tố sau đó khuấy đều và dùng ngay.
4. Cách làm nước ép cải bó xôi (rau bina) dứa giảm cân
Nguyên liệu:
• 150g cải bó xôi
• 1/4 quả dứa
• 1/2 quả chanh
• 2 thìa cà phê đường (bạn có thể thêm hay không tùy ý. Khi thêm đường, bạn nên cân nhắc kỹ vì đường chứa nhiều calo rỗng, không tốt cho giảm cân)
• 3/4 cốc nước lọc
Cách thực hiện:
• Rửa sạch cải bó xôi, bỏ cuống, nhặt bỏ những lá bị sâu, giập. Sau đó cắt thành từng khúc có kích cỡ bằng 1 ngón tay.
• Dứa rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt nhỏ.
• Cho dứa, cải bó xôi và nước đã chuẩn bị vào máy xay, sau đó xay nhuyễn.
• Lọc nước ép rồi đổ ra một cái ly.
• Cuối cùng, vắt chanh vào và khuấy đều rồi dùng ngay.
>>> Đọc thêm: Nước ép dứa (thơm) bao nhiêu calo? 8 cách làm nước ép dứa giảm cân
5. Cách làm nước ép rau bó xôi bạc hà giảm cân
Nguyên liệu:
• 2 cốc cải bó xôi đã sơ chế và cắt nhỏ
• 1 cốc lá bạc hà đã cắt nhỏ
• 1/2 quả chanh
• 1/2 cốc nước
Cách thực hiện:
• Cho cải bó xôi, bạc hà và nước lọc đã chuẩn bị vào máy xay.
• Xay nhuyễn, sau đó lọc nước ép qua rây trước khi đổ nước qua ly.
• Vắt nước cốt chanh vào, sau đó khuấy đều và dùng ngay.
6. Cách làm nước ép cải bó xôi dưa chuột giảm cân
Nguyên liệu:
• 200g cải bó xôi
• 1 quả dưa chuột 200g
• 1/2 quả chanh
• 1/2 cốc nước
Cách thực hiện:
• Rửa sạch, bỏ cuống và thái cải bó xôi thành các khúc ngắn.
• Rửa sạch, gọt vỏ rồi thái nhỏ dưa chuột.
• Cho cải bó xôi và dưa chuột cùng với nước vào máy xay rồi xay nhuyễn.
• Lọc nước ép qua một cái rây trước khi đổ sang cốc.
• Cuối cùng, hòa nước cốt chanh với nước ép và dùng ngay.
>>> Đọc thêm: 9 cách làm nước ép dưa leo giảm mỡ bụng, chưa đến 120 calo
7. Nước ép cải bó xôi mix cần tây giảm cân
Nguyên liệu:
• 2 cốc cải bó xôi đã rửa sạch, thái thành từng khúc ngắn
• 1 quả dưa chuột 200g
• 1 nhánh cần tây
• 1/2 cốc nước
Cách làm nước ép cần tây cải bó xôi:
• Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ rồi thái nhỏ.
• Cho cải bó xôi và dưa chuột cùng với nước và cần tây vào máy xay.
• Xay nhuyễn rồi lọc nước ép qua rây. Rót nước ép vào ly.
• Bạn có thể dùng ngay hoặc thêm chút mật ong rồi khuấy đều trước khi dùng.
>>> Đọc thêm: 8 cách làm nước ép cần tây giảm cân, mỡ bụng dưới 180 calo
Những lưu ý khi dùng nước ép cải bó xôi
Cải bó xôi (rau bina, rau chân vịt) có rất nhiều lợi ích về cả mặt dinh dưỡng và giảm cân. Tuy nhiên, sử dụng loại rau này sai cách vẫn có thể dẫn đến một số tác dụng phụ nhất định:
• Cải bó xôi giàu vitamin K, khi tiêu thụ quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến thuốc làm loãng máu như warfarin. Nếu bạn đang uống loại thuốc này, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cải bó xôi.
• Việc ép cải bó xôi lấy nước sẽ làm giảm đi lượng chất xơ ban đầu của rau bina. Vì vậy, bạn nên ăn trực tiếp cải bó xôi nếu muốn bổ sung nhiều chất xơ.
• Cuối cùng, bạn nên lưu ý rằng cải bó xôi không thể được dùng làm bữa ăn chính. Mặc dù giàu chất dinh dưỡng, rau bina vẫn thiếu nhiều vitamin, chất khoáng khác. Do đó, bạn chỉ nên ăn cải bó xôi kèm theo những món ăn khác hoặc uống nước ép rau bina sau vào buổi sáng hay trước bữa ăn chính để giảm cân.
• Nên có chế độ ăn uống khoa học, đồng thời tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày để hiệu quả giảm cân cao hơn.
Đến đây bạn đã biết nước ép cải bó xôi có tác dụng gì cũng như cách làm nước ép cải bó xôi giảm cân. Hy vọng các thông tin trên sẽ giúp ích cho công cuộc giảm cân của bạn.
Songkhoepro
Trả lời